鸡块炖冬瓜好吃又简单

鸡块炖冬瓜好吃又简单

功效：
鸡块炖冬瓜是一道美食，不仅味道鲜美，而且富含营养。鸡肉含有丰富的蛋白质和矿物质，能增强身体免疫力，促进肌肤健康。冬瓜富含维生素C和矿物质，可以有效清热解毒，消肿利水。这道菜还有利尿、降血压、降血脂的功效，尤其适合夏季食用。

材料：
- 鸡块：适量
- 冬瓜：适量
- 姜片：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量

做法步骤：
1. 将鸡块切成适当大小的块状，冬瓜去皮、去籽削成块状。
2. 锅中倒入适量清水，加入鸡块、姜片和大葱，用火烧开后撇去浮沫。
3. 加入适量料酒焯水去腥，再加入生抽调味。
4. 将撇沫后的鸡块连同姜片和大葱放入压力锅中，加入适量清水，盖上锅盖慢慢炖煮30分钟。
5. 打开锅盖，加入冬瓜块，盖上锅盖继续炖煮15分钟。
6. 最后加入适量盐和鸡精，搅拌均匀，即可关火。

注意事项：
1. 鸡块的选用要新鲜，最好使用老母鸡，肉质更加鲜嫩。
2. 炖煮时间可以根据个人口感进行调整，炖得时间长一些，鸡肉更加入味。
3. 炖煮过程中不建议频繁开盖，以免影响炖煮的效果。

鸡块炖冬瓜是一道美味又简单的家常菜，不仅可以增加营养，还能给整个家庭带来温暖。无论是夏季消暑还是其他季节增加补充营养，这道菜都是不错的选择，赶快动手试一试吧！