什么做的鸡肉好吃又简单

功效：

鸡肉是一种富含高质量蛋白质和多种营养物质的食材，对于增强体力、促进生长发育、提高免疫力等都有很好的功效。合理选择和烹饪鸡肉，可以使其更加美味可口，同时还能保留尽可能多的营养成分。

材料：

- 鸡肉块（可以选择鸡胸肉、鸡腿肉或鸡翅膀等）
- 调味料（如盐、料酒、胡椒粉、生姜、大蒜等）
- 酱料（如酱油、糖、蜂蜜、花椒粉等）
- 蔬菜或其他配料（如洋葱、胡萝卜、青椒、土豆等）（可选）

做法步骤：

1. 鸡肉块处理：将鸡肉块洗净后，剁成适当大小的块或切割成薄片，用刀背拍松。然后将鸡肉块放入一个容器中，加入适量的盐、料酒和胡椒粉，搅拌均匀腌制15-30分钟，使其入味。

2. 准备调味料：在一个小碗中，加入适量的酱油、糖、蜂蜜和花椒粉，根据个人口味调配成调味酱料备用。

3. 炒制鸡肉块：在炒锅中加热适量的油，待油温稍微升高后，放入腌制好的鸡肉块翻炒至变色。然后将调味酱料倒入锅中，快速翻炒至鸡肉均匀上色，并彻底熟透。

4. 添加蔬菜或其他配料（可选）：如果喜欢搭配蔬菜或其他配料，可在鸡肉炒制的过程中，将切好的蔬菜或配料加入锅中继续翻炒，直至蔬菜熟透。

5. 出锅装盘：将炒好的鸡肉倒入盘中，并可以根据个人口味撒上一些香菜或葱花进行装饰。配上米饭或面条一起食用，即可享受美味的鸡肉料理。

注意事项：

1. 烹饪鸡肉时，需确保鸡肉煮熟炒熟，确保食材安全。
2. 腌制时间不宜过久以免影响口感。
3. 调味料的使用量和搭配可根据个人口味进行调整，尽量符合自己的喜好。
4. 如需搭配蔬菜或其他配料，应根据烹饪时间和口感需求合理安排添加。

现在，你可以轻松地尝试做一道简单又美味的鸡肉料理了！享受烹饪的乐趣，让自己的餐桌更加丰富多样。