扒鸡怎么做好吃又简单

扒鸡怎么做好吃又简单

功效：
扒鸡是一道营养丰富且美味的烹饪方式，有助于增加肌肤弹性、促进血液循环，同时鸡肉富含蛋白质和维生素B群，对身体健康有益。

材料：
- 鸡腿肉：2块
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 食用盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量

做法步骤：
1. 将鸡腿肉洗净沥干水分，切成大小一致的块状。
2. 生姜和蒜瓣剁成蓉状备用。
3. 在一个容器中，加入适量的料酒、食用盐、生抽、白胡椒粉、糖和蒜蓉，调成腌制酱汁。
4. 将鸡腿块放入酱汁中腌制，腌制时间为30分钟至1小时。
5. 在热锅中倒入适量的植物油，待油热后，将腌制好的鸡腿块放入锅中翻煎至两面金黄。
6. 倒入适量的清水，加盖炖煮，煮至鸡腿变烂烂，汤汁浓稠即可。
7. 出锅前可以根据个人口味再次调味，撒上葱花或香菜作为装饰。

注意事项：
1. 在腌制酱汁中的食用盐要适量，以免过咸。
2. 煎煮时火候要适中，避免鸡肉糊糊或煮烂过度。
3. 鸡肉煮熟的时间要根据实际情况调整，确保完全熟透。
4. 可以根据个人口味调整酱汁的配料和比例，增加风味。

这是一道制作简单又美味的扒鸡的方法，不仅能保留鸡肉的原汁原味，还能增加口感。尝试一下吧！