苦瓜炒肉最忌直接下锅炒
原|2024-03-01 11:29:59|浏览:100
因为苦瓜的质地比较硬，直接下锅炒会导致炒熟的肉和苦瓜一起炒糊，口感不好。另外，苦瓜有一定的涩味，直接下锅炒会使涩味更加明显，影响菜肴的口感。
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