杯子做蛋糕简单又好吃的

杯子做蛋糕简单又好吃

功效：
杯子蛋糕是一种快速简便又美味的小点心，适合作为下午茶、朋友聚会或孩子们的小零食。它不仅口感细腻，而且方便携带，可以随时享用。

材料：
- 3个鸡蛋
- 90克砂糖
- 100克低筋面粉
- 20克可可粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 60克牛奶
- 40克食用油
- 适量的装饰材料，如奶油、巧克力碎片、水果等

做法步骤：
1. 将鸡蛋打入一个碗中，加入砂糖，用手动打蛋器或搅拌器搅拌均匀，直至砂糖完全溶解。
2. 将低筋面粉、可可粉和发酵粉一起过筛，加入到碗中，轻轻搅拌均匀。
3. 将牛奶和食用油混合，倒入面糊中，用橡皮刮刀或铲子轻轻搅拌均匀，直到没有明显的干粉状物。
4. 将面糊倒入杯子中，注重不要倒得太满，留出一定的空间，因为蛋糕在烘烤过程中会膨胀。
5. 将杯子放入预热至180°C的烤箱中，烤约15-20分钟，或用牙签插入蛋糕中心，若牙签拔出时没有粘附面糊，则表示烤好了。
6. 取出杯子蛋糕，放凉后可以根据个人喜好加入装饰材料，如奶油、巧克力碎片或新鲜水果等。

注意事项：
1. 在搅拌面糊时，要尽量避免过度搅拌，以免产生筋力过强的面糊，影响蛋糕的口感。
2. 杯子蛋糕烘烤时间会有所浮动，烤箱温度不同可能会有差异，可根据自己的烤箱调整烘烤时间。
3. 蛋糕表面可以根据个人口味选择添加装饰材料，增添口感和美感。

以上就是杯子做蛋糕简单又好吃的制作方法，希望大家喜欢享用这款美味的小点心！