如何做杏鲍菇炒肉

杏鲍菇炒肉是一道简单又美味的菜肴，下面是制作杏鲍菇炒肉的步骤：

材料:
- 杏鲍菇：适量
- 瘦肉：适量
- 青椒：适量
- 大蒜：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量

步骤:

1.准备好原材料。将杏鲍菇切成小块，瘦肉切成薄片，青椒切成小块，大蒜和姜切成末。

2.热锅冷油，倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜末翻炒出香味。

3.放入切好的青椒块翻炒片刻。

4.倒入切好的瘦肉片，用中小火炒至肉变色。

5.加入适量的料酒提香。

6.放入切好的杏鲍菇继续翻炒。

7.加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。

8.继续翻炒至杏鲍菇变软熟，确保肉和菇炒熟。

9.最后撒上葱花翻炒均匀，炒至香气四溢即可。

10.关火，将炒好的杏鲍菇炒肉装盘，即可享用。

小贴士:
- 杏鲍菇炒肉的火候不宜过高，避免炒过头造成杏鲍菇变硬。
- 可根据个人口味调整调味料的用量。