腊肉太硬要煮多久才能吃

腊肉通常已经经过腌制和熟化处理，因此不建议再次煮煮时间更长。煮腊肉的目的是为了加热和调整食材的味道，而不是烹饪为了让其变软。

一般来说，将腊肉放入热水中煮沸1-2分钟即可。这样可以去除一部分腊肉表面的盐分，并改善其口感。

如果腊肉仍然过硬，可以事先将其浸泡在水中约1个小时。然后将腊肉加入热水中煮沸，加热一段时间即可。请注意，煮腊肉时间不宜过长，否则会使其变得更加干硬。

另外，腊肉也可以切片后煎煮或者放入炖锅中与其他食材一起烹饪，这样也能增加腊肉的口感和味道。