金银花怎么保存才能吃

金银花是一种草药，可以用于泡茶或做药材，以下是保存金银花的方法：

1. 鲜金银花：将新鲜采摘的金银花放入清洁的水中浸泡几分钟，再用流动的清水冲洗干净，最后晾干水分。可选择将金银花晾干后放入密封的容器中，存放在阴凉、干燥、通风的地方，如冰箱的蔬菜柜或保鲜盒中。

2. 干金银花：将采摘的金银花放在通风的地方进行晾干，或者将其放在烘干机中低温烘干。晾干的金银花可以放在密封的容器中保存，同样存放在阴凉、干燥、通风的地方。

无论是鲜金银花还是干金银花，在保存期间需要时常检查是否有变质或发霉的迹象，如发现变质请及时丢弃。另外，为了保持金银花的新鲜度和药效，建议在1年内使用完。