板栗里面皮怎么处理才能吃

处理板栗里面的皮有几种方法可以尝试，以下是两种常见的方法：

1. 煮熟剥皮法：将板栗放入热水中煮约5分钟，然后用刀在板栗皮上割开一个小口。待板栗稍微冷却后，用手指将皮逐渐剥离。如果皮难以剥离，可以再次放入热水中煮一会儿，然后重复上述步骤。

2. 烤熟剥皮法：先将板栗的外壳用刀背划上一条小口，然后用刷子将板栗外壳刷湿。将板栗放在预热至200°C的烤箱中烤约20分钟，直到外壳裂开。待板栗稍微冷却后，用手指将皮逐渐剥离。

无论使用哪种方法，剥开板栗后可将板栗放入清水中浸泡，以去除残留的皮毛和杂质。