买来的木耳怎么处理才能吃

要将买来的木耳处理好才能食用，可以按照以下步骤进行处理：

1. 温水浸泡：将木耳放入盆中，倒入温水浸泡20分钟左右，直到木耳变软。
2. 清洗木耳：用清水冲洗木耳，去掉表面的杂质和泥沙。
3. 去除根部：用刀轻轻将木耳根部切掉，确保整个木耳干净。
4. 切片或切块：根据需要，将木耳切成薄片或块状。
5. 煮熟或炒熟：可以将木耳煮熟后用来凉拌，也可以炒熟做其他炒菜。注意不要过度煮熟，以免影响口感。

处理好的木耳可以用来制作凉拌木耳、木耳炒肉、酸辣木耳汤等美食。记得在食用前彻底煮熟或炒熟，确保食品安全。