咸鱼要多久晒干才能吃

咸鱼一般需要晒干几天到几周的时间，具体取决于天气状况和鱼的大小。在阳光充足、干燥的环境下，一般需要2-3天晒干。如果天气湿润或咸鱼较大块，可能需要更长的时间。晒干后，咸鱼颜色变深，质地变硬，即可食用。为确保安全和口感，最好在正规的环境中晒干咸鱼，或者购买已经晒干的咸鱼。