野生金樱子如何处理才能吃

野生金樱子的处理方法如下：

1. 挑选新鲜成熟的金樱子，外皮应呈亮黄色，有一定的软度，但不过熟。

2. 将金樱子放入清水中浸泡一段时间，以去除表面的灰尘和杂质。

3. 用水冲洗金樱子，以确保彻底清洁。

4. 拧掉果柄，将金樱子切成两半或整个食用。

5. 如果希望去除金樱子的酸味，可以将其放入开水中焯烫10-15秒，然后立即用冷水冲洗，再沥干水分。

6. 可以根据个人口味，将金樱子加入各种菜肴或制作酱料、果酱、蛋糕等。

需要注意的是，野生金樱子在生食前要确保经过充分的清洁处理，以减少食物中的细菌和有害物质。同时，金樱子含有一定量的氰甙，所以应适量食用，不可过量。