如何烧糖醋排骨好吃

要烧好吃的糖醋排骨，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：猪排骨、生姜、大葱、大蒜、青椒、红椒等。

2. 选用优质的猪排骨，切成块状或者小块，洗净备用。

3. 排骨下锅煮水焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。

4. 热锅冷油，加入切好的姜片和蒜末，翻炒出香味。

5. 将焯水后的排骨放入锅中，炒至表面微黄。

6. 加入适量生抽和老抽，炒匀上色。

7. 加入适量的糖，翻炒均匀，让糖融化并均匀附着在排骨上。

8. 加入适量的醋，炒匀，让醋的酸味与糖的甜味平衡。

9. 加入适量的水或者高汤，没过排骨即可。

10. 加入葱段、青椒、红椒等蔬菜提香和增加口感。

11. 收火，盖上锅盖，用小火慢炖30分钟至排骨变得酥烂。

12. 最后可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

这样就可以烧出香甜酥烂的糖醋排骨了。享受美食的同时，别忘记配上一碗香喷喷的白米饭哦！