羊肚菌和什么不能一起吃

有以下一些食物与羊肚菌不能搭配食用：

1. 醋：羊肚菌中含有丰富的脂肪和蛋白质，而醋中的酸性物质可能会影响到羊肚菌的口感和营养价值。

2. 柿子：柿子含有大量的鞣酸，与羊肚菌中的蛋白质结合后会形成不溶性的沉淀物，容易引起胃肠不适。

3. 茶：茶叶中的鞣酸与羊肚菌中的蛋白质结合后会影响食物的消化和吸收。

4. 某些水果：如芒果、解毒锦鸡儿等具有消化空腹危险的特性，食用时可能会引发胃部不适。

5. 牛奶：羊肚菌中的蛋白质与牛奶中的酸性物质结合后容易形成不易消化的沉淀物，可能导致消化不良。

需要注意的是，以上只是一些常见的不宜搭配食用的食物，如果有特殊情况或个人体质不同，还应根据个人的特殊需求进行搭配和限制。在食用时最好咨询医生或营养师的建议。