牛奶为什么不能和水果一起吃

牛奶和水果一起食用并没有直接的不良影响，但有些人可能会感觉不舒服或出现消化不良的症状。这主要是因为牛奶中的酸性物质会与水果中的酶相互作用，导致消化不良。此外，某些水果中的鞣酸也可能与牛奶中的蛋白质结合，形成沉淀，不利于消化吸收。因此，为避免不适，有些人选择将牛奶和水果分开食用。然而，这个因人而异，不同的人可能对牛奶和水果一起食用的反应有所差异。