种的香菇怎么处理才能吃

种的香菇是指自行种植的香菇。以下是香菇的处理步骤：

1.采摘：等到香菇的伞盖完全张开，但还没有裂开时，将其用剪刀或刀具剪下。剪下的时候要注意不要带土壤。

2.清洁：用刷子轻轻刷掉香菇上的土壤，或者用湿布擦拭干净。避免将香菇放入水中清洗，因为水会降低香菇的口感和味道。

3.修整：将香菇的脚部修整整齐，将顶部的薄膜剥掉。

4.切割：根据个人喜好，可以将香菇切成整个或者切片。一般来说，切片的香菇更容易煮熟。

5.烹饪：香菇可以用来炒、炖、煮汤等各种方式烹饪。常见的方法有香菇炒肉、香菇鸡汤、香菇炖猪肉等。

总结起来，种的香菇处理的关键是保持干净，剔除不可食用的部分，并根据个人喜好进行切割和烹饪。