为什么番茄不能和蟹一起吃

番茄和蟹一起食用可能会导致生活中的不适，这是因为两者的化学成分相互作用可能产生不良的反应。一方面，番茄含有酸性物质（如柠檬酸和酒石酸），而蟹肉富含酸性物质会使番茄酸度增加。另一方面，蟹肉富含高蛋白质，而番茄含有一种称为鞣酸的物质，这种物质会影响蛋白质的消化吸收。所以，如果一起食用，可能会引起胃部不适、消化不良和胃酸增多等问题。虽然这取决于个人的身体状况和容忍度，但鉴于可能的风险，建议避免同时食用番茄和蟹肉。