鱼鳔要泡发多久才能吃

鱼鳔需要泡发的时间取决于其大小和质地。一般来说，鱼鳔可以先用清水浸泡30分钟至1小时，然后用清水漂洗干净。接着再用开水浸泡1小时至2小时，直到鱼鳔变软膨胀，可以用手轻轻拉开。最后，将泡发好的鱼鳔切成适当大小，烹调即可。请注意，这个时间只是一个参考，具体时间可以根据个人口感和需求进行调整。