贵州人才能吃的东西

贵州是一个多民族的省份，因此在贵州能吃到各种不同的食物。以下是一些贵州特色的食物：

1. 酸汤鱼：贵州著名的特色菜品，鱼肉煮熟后加入酸汤，口感酸辣爽口。
2. 酸辣豆皮：由豆皮、辣椒、花椒、酸汤等配料炒制而成，口感酸辣。
3. 毛肚火锅：以毛肚为主要材料，配以各种蔬菜和调料，麻辣鲜香。
4. 酸汤肥牛：以肥牛片为主料，配以酸菜、豆皮等，爽口酸辣。
5. 苗家酸汤鱼：最适合夏天吃的清凉菜品，鱼肉搭配酸菜、辣椒等，酸爽开胃。
6. 木桶豆腐：将豆腐装在木桶里进行发酵，口感酸辣，带有特殊的木桶香味。
7. 酸汤牛肉粉：以牛肉为主要配料，加入酸菜、辣椒等，酸辣可口。
8. 马蹄糕：以马蹄粉为主要原料，制作而成的糕点，口感软糯，香甜可口。
9. 黔东南苗家酸鱼：将鱼肉与酸菜、辣椒等烹制而成，酸辣开胃。
10. 开阳豆腐脑：豆腐脑是贵阳当地的特色小吃，口感细腻，兼具麻、辣、酸等不同口味。

以上只是贵州特色食物的一部分，贵州还有很多其他美食值得一试。