什么菜需要放蒜苗才能吃

有很多菜需要放蒜苗才能吃，以下是一些例子：

1. 蒜蓉豆苗：蒜蓉和豆苗一起炒，可以增加蒜香味和口感。
2. 蒜蓉苦瓜：将苦瓜切片炒至熟透后，加入蒜蓉炒匀，可以中和苦瓜的苦味。
3. 锅贴：在制作锅贴时，可以在馅料中加入蒜苗炒匀，增加口感。
4. 麻辣炒虾：在炒虾时，加入蒜蓉和蒜苗一起炒，增加蒜香味。
5. 酸辣白菜：将白菜切丝后，加入蒜蓉和蒜苗炒熟，可以提味。

这只是一些常见的菜肴，实际上，蒜苗可以用于很多不同的菜式中。具体的搭配根据个人口味和喜好来决定。