维C能不能和牛奶一起吃

维C和牛奶可以一起食用，但是有一些注意事项。维C（抗坏血酸）在酸性的环境中稳定性较好，而牛奶具有碱性，所以将维C和牛奶一起食用时可能会降低维C的稳定性和吸收率。因此，如果希望充分利用维C的功效，可以选择在进食维C补充剂或含有维C的食物后等待一段时间再喝牛奶。另外，维C对于铁的吸收有促进作用，而牛奶中的钙可能会减少铁的吸收，因此在为解决铁缺乏问题而服用维C补充剂时，最好避免与牛奶一起食用。总的来说，维C和牛奶可以一起食用，但要注意它们的相互影响。如果有特殊情况或需要，最好咨询医生或营养师的建议。