如何清洗杏鲍菇

清洗杏鲍菇的步骤如下：

1. 将杏鲍菇放在流动的自来水下冲洗，用手轻轻搓洗。
2. 检查杏鲍菇的表面，如果有土壤或其他不洁物，用刷子轻轻刷洗。
3. 检查杏鲍菇的顶部是否有残留的泥土或细小的杂质，用刀的背面轻轻刮去。
4. 将杏鲍菇从根部剪断，根部通常较硬而且不易食用。
5. 再次将杏鲍菇放在流动的自来水下冲洗，确保彻底清洗干净。
6. 用厨房纸巾轻轻擦干杏鲍菇表面的水分。

清洗完成后，杏鲍菇可以用于烹饪了。请注意，清洗杏鲍菇时应避免浸泡太长时间，以免失去其口感和养分。