虾仁如何炒好吃又简单

功效：虾仁是一种低脂肪、高蛋白质的海鲜食材，富含维生素和矿物质。常食用虾仁有助于提高免疫力、维持皮肤健康、促进血液循环等功效。

材料：
- 虾仁：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 将虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入腌制好的虾仁翻炒，炒至虾仁变色变红；
5. 加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀；
6. 炒至虾仁熟透，颜色鲜亮即可出锅。

注意事项：
1. 炒虾仁时火候要适中，不要过久炒糊；
2. 在翻炒虾仁时可以适量加入少许水，有助于保持虾仁的鲜嫩口感；
3. 配料可根据个人口味进行调整，如喜欢更辣口味可加入适量辣椒片。

虾仁炒好吃又简单，只需几个常见的调料和简单的烹饪步骤。相信通过这篇文章，你已经掌握了如何做一道美味的虾仁菜品了。赶快动手试试吧！