煮肝和什么不能在一起吃

煮肝不宜与某些食物搭配食用，具体如下：

1. 高铁食物：煮肝本身含有丰富的铁元素，如果与其他富含铁质的食物一同食用，容易产生铁负荷过重的情况，对人体肾脏造成负担。因此，不宜与红肉、鱼贝类、豆豉、动物血、动物内脏等高铁食物同时摄入。
2. 某些果蔬：煮肝富含维生素C，与某些含有柠檬酸的水果（如柑橘类、酸橙、柠檬）或含有鞣酸的食物（如柿子、柚子）相结合可能会降低维生素C的吸收效果，不利于营养吸收。
3. 酒精类饮品：煮肝本身是一道油腻的菜品，过量摄入高脂肪食物后，再加上酒精的刺激，容易导致胃肠不适甚至加重肝脏负担。
4. 盐：煮肝本身已加入调味料烹饪，过量摄入盐会增加肾脏负担，对于高血压、肾脏疾病等患者更应注意控制盐摄入。

需要根据个人的身体状况、膳食偏好和医生建议来进行合理的饮食搭配。