香菇苦菜能不能一起吃

香菇和苦菜可以一起吃。香菇是一种美味的食材，富含蛋白质、纤维和多种维生素，具有滋补身体、增强免疫力的功效。苦菜则是一种清热解毒的蔬菜，含有丰富的维生素C、钙、铁等营养物质，有利尿、解毒、降火的作用。

在炒菜时，可以将香菇和苦菜搭配在一起炒制，增加口感和营养。你可以将香菇切片或切丝，与苦菜一同翻炒，加入适量的盐、油、蒜等调味料，炒至熟透即可食用。这样的搭配不仅可以让菜肴更加丰富多样，还可以相互补充营养，提高整体的口感和味道。