芝麻要怎么弄碎才能吃

要将芝麻弄碎以便食用，可以选择以下几种方法：

1. 烘烤：将芝麻放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制10-15分钟，直到芝麻变成金黄色并开始散发香味。然后将烤好的芝麻放入食物加工机或者擀面杖上刮搓，使其成为碎末。

2. 炒煮：将芝麻放入不粘锅中，用中小火炒至微焦或金黄色，注意搅拌以免烤焦。然后将炒制好的芝麻放入食物加工机或者擀面杖上刮搓，使其成为碎末。

3. 使用食物加工机：将芝麻放入食物加工机中，打开机器进行搅拌，直到芝麻变成碎末为止。如果需要更细的碎末，可以继续搅拌一段时间。

4. 使用石磨或研磨机：将芝麻放入石磨或研磨机中，用旋转磨盘或者石头研磨芝麻，直到达到所需的颗粒大小为止。

在操作过程中，需要注意芝麻温度不要过高，以免过热，同时注意金黄色程度，以免炒焦。另外，可以根据个人口感，调整芝麻的细碎程度。弄碎的芝麻可以用于调料、烹饪或做面包等食物。