鲜盐豆怎么晾晒才能吃

要晾晒鲜盐豆，有几个步骤：

1.选择合适的地点：选择一个干燥、通风良好的地方，避免阳光直射，这有助于防止霉菌和细菌的生长。

2.清洗豆子：用清水将鲜盐豆洗净，去掉表面的泥土和杂质。

3.晾晒：将洗净的豆子均匀地摊放在干净的篮子或布上，让豆子均匀地散开。保证豆子没有重叠，以免受潮和腐烂。

4.按时翻动：在晾晒的过程中，要定时翻动豆子，均匀曝晒每个部分。这有助于加速干燥过程，并防止豆子在底部受潮。

5.晾晒的时间：晾晒鲜盐豆的时间取决于天气和湿度，一般需要数天到几周。在晾晒的过程中要注意天气的变化，适时调整晾晒时间。

6.储存：当鲜盐豆完全晾干后，应将其存放在干燥、凉爽的地方，避免阳光直射。可以将晾干的豆子存放在密封的容器中，以防潮湿。

然后，晾干的鲜盐豆就可以食用了。如果后续使用时豆子过于硬，可以将其浸泡在水中或煮熟后食用。