什么豆不能跟什么豆一起吃

有些豆类食物不宜与其他豆类食物一起食用，因为它们含有不同的化学成分或对消化系统产生不同的影响。以下是一些不宜混合食用的豆类组合：

1. 大豆和红豆：大豆和红豆都含有植物性雌激素，大量食用可能会导致内分泌失调。

2. 黄豆和黑豆：黄豆和黑豆都含有大量的胰蛋白酶抑制物质，同时食用可能会加重消化负担。

3. 豆腐和绿豆：绿豆含有淀粉酶抑制物质，与豆腐一起食用可能会影响蛋白质的消化吸收。

4. 长豆和芸豆：长豆和芸豆都属于耐热蛋白类，如果一起食用，会影响蛋白质的消化和吸收。

需要注意的是，以上只是一些常见的不宜混合食用的豆类组合，具体还要根据个人体质和饮食习惯来选择合适的搭配。