如何腌制烤羊排

腌制烤羊排的步骤如下：

1. 准备材料：烤羊排、盐、黑胡椒粉、大蒜、迷迭香、橄榄油、柠檬汁。

2. 将烤羊排洗净并擦干。

3. 在一个大碗中，将盐、黑胡椒粉、切碎的大蒜、迷迭香、橄榄油和柠檬汁混合在一起。

4. 将腌料均匀地涂抹在烤羊排上，确保每一块都被腌制均匀。

5. 将腌制好的羊排放入一个密封袋中，尽量排除空气。放入冰箱，腌制至少2个小时，最好是过夜。

6. 烤制前将羊排从冰箱中取出，使其回到室温。

7. 预热烤箱至200度。

8. 在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的羊排放在上面。

9. 将羊排放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到表面金黄色并且内部达到你偏好的熟度。

10. 取出烤羊排，将其稍微放置几分钟，然后即可享用。

注意：在腌制过程中，可以根据个人口味添加其他调料或香料，例如酱油、蜂蜜、辣椒粉等。烤羊排的烤制时间可以根据羊排的厚度和个人口味进行调整。