什么菇不能跟什么菇一起吃

有一些配菇原则可以作为参考：

1. 双歧杆菌不宜与其他蘑菇一起食用。双歧杆菌主要用于增强免疫力和调节肠道健康，而其他蘑菇可能与其产生竞争关系，影响其功效。

2. 干贝菇不宜与其他菌类一起食用。干贝菇容易吸收其他菌类的风味，容易导致味道混杂。

3. 金针菇和平菇一起食用可能导致腹泻。金针菇和平菇都属于纤维素含量较高的菇类，如果同时食用，可能会产生过多的纤维素，导致消化不良。

总之，在食用不同种类的菇类之前，最好先了解它们的特点和营养成分，并根据个人体质和口味偏好进行搭配。