鱼去腥要腌多久才能吃

鱼去腥一般需要腌制一段时间才能吃，具体时间取决于鱼的大小和腌制方法。通常情况下，鱼需要经过24小时到72小时的腌制时间，才能去除腥味。腌制时间过长可能会导致鱼肉变得过咸或口感不好，因此需要根据个人口味和喜好来确定腌制时间。在腌制过程中，可以根据需要加入一些腌制剂或香料，以增加风味。最后，在食用之前，将腌制好的鱼肉进行适当的清洗和烹饪，以确保食品的安全和口感。