如何让苹果不氧化

有以下几种方法可以延缓苹果的氧化过程：

1. 切片后，立即将其浸泡在盐水中。盐水会阻止氧气的进入，从而延缓氧化反应。

2. 使用柠檬汁浸泡苹果片。柠檬汁中的维生素C可以起到抗氧化的作用，延缓苹果的氧化过程。

3. 把切好的苹果放入冷水中浸泡数分钟，然后抓紧时间食用。冷水可以暂时降低苹果表面的温度，减缓氧化反应。

4. 使用抗氧化剂，如维生素C片或食用柠檬酸酐。将抗氧化剂溶解在水中，然后浸泡苹果片，可以延缓氧化反应。

5. 将切好的苹果片密封保存在食品袋或保鲜盒中，减少与空气的接触。保持苹果片的新鲜度和避免氧化。

需要注意的是，这些方法只能延缓苹果的氧化过程，但无法完全阻止。最好在需要食用的时候再切片，以确保保持最佳风味和口感。