各种蔬菜种多久才能吃

各种蔬菜的生长周期因种类和种植环境而有所不同。以下是一些常见蔬菜的平均生长周期：

1. 萝卜：15-60天。
2. 青椒：60-90天。
3. 土豆：80-120天。
4. 胡萝卜：70-80天。
5. 黄瓜：50-70天。
6. 西红柿：55-85天。
7. 生菜：50-70天。
8. 豌豆：60-90天。
9. 菠菜：35-45天。
10. 韭菜：60-70天。

需要注意的是，这些数字只是一个大致的参考，实际生长周期可能会因不同的生长条件和种植方法而有所差异。此外，一些蔬菜如苗菜（如芽菜、豆芽菜等）可以在较短的时间内就可以食用。