板栗内皮怎样处理才能吃

要处理板栗内皮以便食用，可以按照以下步骤进行：

1. 切割：使用刀片在板栗外皮上切割一个小切口，确保切口只切入内皮而不影响果肉。

2. 煮沸：将切割好的板栗放入沸水中煮沸约5分钟。这一步可以帮助软化内皮，使其更容易去皮。

3. 去皮：将煮沸后的板栗捞出，用一个厨房巾或厨房纸巾包裹住，轻轻搓动，帮助去除内皮。如果内皮难以去除，可以用刀轻轻剥离。

4. 冷却：去皮后的板栗可以放在冷水中冷却一下，这样更容易吃。

5. 烹饪：去皮的板栗可以用于烹饪，比如煮熟后做成糖炖板栗、炖鸡煲等美食。

6. 储存：如果处理后的板栗不打算立即食用，可以将其冷冻保存，以保持新鲜。

请注意，煮沸和搓动板栗时需要小心，避免烫伤或切伤手指。