凉粉成形要多久才能吃

凉粉成形的时间取决于制作方式和环境温度。一般情况下，制作凉粉的时间大约需要2-3小时。

首先，需要将凉粉糊倒入容器中，然后让其自然冷却并凝固。这个过程通常需要1-2小时。如果在室温较高的环境下，可以将容器放入冰箱中加速冷却和凝固过程。

一旦凉粉凝固成形，你就可以切割成想要的大小和形状。之后，你可以配料和调料一起食用。

总的来说，从凉粉糊到食用，大约需要2-3小时的时间。不过请注意，具体时间也可能因制作方式和环境温度而有所不同。