用过的油怎么才能吃

如果你要使用已经用过的油来进行烹饪，可以按照以下步骤：

1. 先将用过的油冷却至室温，并去除其中的固体残渣或食物碎片。可以使用筛网或纱布过滤掉杂质。

2. 将过滤后的油倒入干净的容器中，可用密封的玻璃瓶或塑料瓶。

3. 可以考虑进行油的二次过滤，以保证油的纯净度。使用纱布或咖啡滤纸再次过滤油，以去除更细小的杂质。

4. 储存油的容器要密封良好，并存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。

5. 在烹饪时，使用过的油要注意加热至适宜的温度，避免过高的温度导致油烟或燃烧。

需要注意的是，重复使用油可能会导致油品质量下降及产生有害物质，因此建议尽量不要多次使用油。如果油出现异常变化（如产生异味、变黑等）则应立即停止使用。另外，不同种类的油有不同的烟点和适用温度，使用过的油如果在高温下炸过食物，烟点可能会下降，使用时需要根据具体情况来调整温度。