藕变软要多久才能吃

藕变软的时间会因为不同的处理方法和温度而有所不同。一般来说，将生藕处理后，需要放在常温下静置约2-3天，藕的纤维结构逐渐变松变软。而在烹饪时，藕的软化时间取决于水的温度和压力。例如，使用高压锅煮藕可能只需要几十分钟，而在常规锅里煮，可能需要大约1-2个小时才能软化。因此，具体的软化时间会因为不同的情况而有所变化。