原|2024-03-08 17:58:52|浏览:51
要做一道好吃的豆角土豆炖粉条,可以按照以下步骤操作:
1. 准备材料,包括豆角、土豆、粉条、大葱、姜、蒜等。
2. 将豆角剪去两端,切成3-4厘米的段,土豆削皮,切成块状。大葱切段,姜切片,蒜切末备用。
3. 锅烧热后加入适量油,倒入葱段、姜片和蒜末炒香。
4. 加入豆角翻炒均匀,炒至豆角变熟。
5. 加入土豆块,翻炒片刻,让土豆块均匀上色。
6. 倒入适量清水,没过豆角和土豆即可,加盖煮约10分钟,至豆角和土豆变软,汤汁浓郁。
7. 在另一个锅中,将粉条用冷水浸泡约10分钟,使其软化。
8. 将泡软的粉条放入开水中焯水,煮至熟软,捞出备用。
9. 将煮好的粉条加入豆角土豆汤中,煮约5分钟,使粉条充分吸收汤汁的味道。
10. 调味品根据个人口味加入适量盐和鸡精进行调味,可以根据自己喜好加入些许胡椒粉或辣椒粉增加口感。
11. 最后撒上些许葱花作为装饰,增添香气。
12. 关火后静置片刻,让粉条更好地入味即可享受美味的豆角土豆炖粉条。