建宁莲子几月份采摘最好

建宁莲子是一种著名的特色农产品，一般来说，建宁莲子的采摘时间是在每年的9月份至11月份。

根据建宁莲子的生长特点，它在秋季成熟，此时果实呈金黄色，果肉丰满而饱满，口感最佳。因此，9月份至11月份是建宁莲子的采摘季节，也是品质最好的时间段。

当然，具体的采摘时间还会受到气候和地理条件等因素的影响，因此最好根据当地的实际情况和专业的农业指导进行决策，以确保获得最佳的建宁莲子品质。