怎样炖猪肉白菜豆腐好吃

炖猪肉白菜豆腐是一道营养丰富又美味的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：
1. 猪肉（肋排或者腿肉）500克
2. 大白菜半颗
3. 豆腐一块
4. 姜片、蒜瓣、葱段适量
5. 料酒、酱油、盐、糖、鸡精适量
6. 清水适量
7. 食用油适量

步骤：
1. 将猪肉切成块状，用开水烫烫去血水，再用清水洗净备用。
2. 大白菜洗净撕成适口大小的块状，豆腐切成块状备用。
3. 热锅凉油，放姜片、蒜瓣、葱段爆香，加入猪肉煸炒出油。
4. 加入适量料酒、酱油、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 加入清水，水量要没过猪肉，大火烧开后转小火，炖煮30分钟至猪肉变得松软入味。
6. 放入大白菜和豆腐，继续小火炖煮10分钟左右，至白菜豆腐熟透入味即可。

这样炖出来的猪肉白菜豆腐鲜美可口，汤汁鲜美，味道浓郁，既适合搭配米饭，也适合搭配面条。希望你能尝试一下哦！