小龙虾怎么洗简单又干净

洗小龙虾时，可以按照以下简单步骤进行：

1. 准备一个大盆或水槽，加入清水，并在水中加入适量盐，搅拌均匀。盐水的比例约为每升水中加入30克盐。盐水可以杀死小龙虾体表的细菌。
2. 将小龙虾放入盆中，用手轻轻搓洗。可将小龙虾的头部和尾部分别握住，用力摇动，让小龙虾的脑袋、腹部和尾部彻底清洗干净。
3. 接下来，将小龙虾放入淡水中漂洗一遍，去除盐水和杂质。
4. 利用流动的自来水冲洗小龙虾，重点清洁腻子部分，如腹部、老虾黄等。
5. 最后，将小龙虾沥干水份，备用。

注意事项：
- 小龙虾的壳可以保留，不需要剥离，因为壳上有一些味道和营养物质。
- 在清洗过程中，可以添加少许白醋或柠檬汁，帮助去除异味和杀菌。