芒果怎么储存半年才能吃

要将芒果保存半年以确保其保持新鲜并可以吃的话，可以尝试以下几种方法：

1. 冷冻：切好的芒果块或芒果泥可以被放入冷冻袋或密封盒中，然后放入冷冻室保存。在食用时，取出所需量并解冻即可食用。

2. 防腐剂：将削皮、切块的芒果泡在柠檬水或糖水中，然后用密封罐保存在冰箱里。

3. 制作果酱或果脯：将芒果制成果酱或果脯，可以用于食用也可以用于制作其他食品。

4. 真空包装：将切好的芒果放入真空袋中，进行真空包装后，可以放入冷冻室保存，确保杀虻气体不进入，可以延长保质期。

以上是一些方法，但是需要注意如果保存时间过长，芒果的口感和营养可能会有所损失。所以在保存前请评估需要保存的时间并根据情况采取相应的保存方法。