制作桃胶要多久才能吃

制作桃胶的时间会根据具体的制作方法而有所差异，但通常需要一天以上的时间。以下是制作桃胶的一般步骤：

1. 将桃胶清洗干净并浸泡在水中，通常需要浸泡12-24小时左右，使其变软。
2. 将浸泡好的桃胶放入锅中，加入足够的水，以覆盖桃胶。将火调至中火并煮沸。
3. 煮沸后，转入小火慢炖桃胶，时间约为6-8小时。期间需不时搅拌，直至桃胶变得黏稠且没有大块的桃胶。
4. 熬煮完成后，可根据个人口味加入糖或其他调味料，搅拌均匀。
5. 将煮好的桃胶倒入模具中，冷却至室温后，放入冰箱冷藏，让其凝固。
6. 桃胶凝固后即可食用。

综上所述，从开始浸泡桃胶到最后能吃到桃胶，通常需要超过24小时以上的时间。具体时间也会因为个人制作方法和所用材料有所不同。