怎样把猪肉炖的更香

要把猪肉炖得更香，可以尝试以下方法：

1. 选择好的猪肉：选择带有一定肥肉的猪肉，比如五花肉或者肋排等，肥肉可以增加炖肉的香味和口感。

2. 先用油煸炒：在炖煮之前，可以先用油煸炒猪肉，这样可以使猪肉更香，同时可以将肉的鲜味锁住。

3. 加入香料：可以加入一些香料，比如八角、桂皮、花椒等，炖煮的过程中可以释放出更香的味道。

4. 加入调味料：可以加入一些调味料，比如生抽、老抽、蚝油等，这样可以增加猪肉的鲜味和口感。

5. 缓慢炖煮：可以选择用慢炖的方式，慢火慢炖，让猪肉慢慢炖煮，这样可以使猪肉更加入味，更加香浓。

通过以上方法，可以让炖猪肉更加香味十足，口感更加鲜美。