米怎么保存半年才能吃

要保存大米半年以上，可以采取以下方法：

1. 保持干燥：大米是由谷粒构成的，所以要避免受潮和潮湿环境。将大米存放在干燥、通风良好的地方，远离水源和高湿度区域。

2. 密封保存：可以将大米装入干净、干燥的密封容器中，例如玻璃瓶或食品级塑料盒子中。确保没有空气进入容器，以保持大米的新鲜度。

3. 避免阳光直射：阳光中的紫外线会降低大米的质量和储存时间。因此，将大米存放在避光的地方，如柜子或储存室中。

4. 注意温度：大米的最佳储存温度是在10~15°C之间。过高的温度会导致大米变质，因此尽量避免将其暴露在高温环境中。

5. 定期检查：定期检查储存的大米是否有异味或虫蛀迹象。如果发现问题，应及时处理，以避免影响其他粮食的质量。

通过以上步骤，大米可以保存半年或更长时间，但是请注意在食用前检查质量以确保安全食用。