高温多久才能吃羊肉

在烹饪羊肉时，通常需要将其完全煮熟，以确保食品安全。高温煮熟的时间取决于羊肉的厚度和所用的烹饪方法。以下是一些一般的指导原则：

1. 炖羊肉：通常需要炖煮2-3个小时，直到羊肉变得柔软易嚼。

2. 煮羊肉：如果选择将羊肉煮沸，需要将其煮沸15-30分钟，然后根据喜好继续烹饪。

3. 烤羊肉：在高温下烤制羊肉可能需要更短的时间，通常为20-30分钟，具体时间取决于羊肉块的大小和所用烤箱的温度。

无论选择何种烹饪方法，确保使用温度计测量羊肉的内部温度，确保其达到安全的食用温度。根据法规，内部温度必须达到至少160°F（71°C）才能确保彻底煮熟，并杀死任何可能存在的细菌。