大蒜淹几天才能吃

大蒜一般需要淹制7-14天左右才能吃。淹制的时间可以根据个人口味和喜好来决定，一般越久淹制的大蒜味道越浓郁。在淹制过程中，需要注意保持适当的温度和湿度，以促进大蒜发酵并防止腐败。淹制好的大蒜可以用于烹饪、作为调料或者直接食用。