三七应该怎么办才能吃

三七可以有多种不同的方法来食用，其中包括：

1. 切片生食：将三七洗净后切片，直接生吃或浸泡在水中消除苦味后食用。
2. 煲汤：将三七与其他药材一起加入清水，煲煮成汤，可以加入其他食材来增加味道。
3. 泡茶：将三七切片或碎片放入热水中冲泡，可以搭配其他草药一起冲泡来饮用。
4. 研磨成粉：将三七研磨成粉末，可以加入到饮料或食物中食用。
5. 炖煮：将三七与其他食材一起炖煮，增加食物的营养价值。

无论怎样食用三七，都要根据个人的喜好和需求选择最适合自己的方法。同时在食用前最好咨询医生或中医师的建议。