禽肉为什么要煮熟才能吃

禽肉（如鸡肉、鸭肉、鹅肉）需要煮熟才能吃的原因主要是为了确保食品安全和防止食源性疾病的传播。煮熟禽肉可以有效地杀死里面可能存在的细菌、寄生虫和病毒，减少引发食物中毒和感染的风险。此外，煮熟的禽肉口感更好，更易消化，也更有营养。所以为了保护自己和家人的健康，禽肉在烹饪前一定要彻底煮熟。