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排骨汤怎样炖好喝

|2024-03-13 10:45:02|浏览:74

要炖出美味的排骨汤,可以按照以下步骤来操作:

1. 准备食材:排骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、水等。

2. 将排骨洗净后放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。

3. 热锅冷油,放入姜片和葱段炒香,再放入焯过水的排骨煸炒片刻。

4. 加入适量的料酒,倒入足够的水,水量要盖过排骨。

5. 大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1-2小时,直到排骨变得很软嫩。

6. 最后加入适量盐和胡椒粉调味,根据个人口味再添加一些配料如枸杞、红枣等。

7. 炖好的排骨汤装入碗中,撒上些许葱花即可食用。

这样炖出来的排骨汤口感鲜美,排骨香滑可口,汤汁浓郁,滋补养颜,非常适合在冬天食用。

大胖丫头1.74
03-13 10:45优质作者
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